Classification : IGP Terre Sicilian

Production area Iblee Hills 

Grapes used : 100% Nero d'Avola

Average age of vines : 10 years

Yield per hectare : 80 Hl.

Vinification : maceration for 10 days. with the skins and temperature controlled fermentation

Maturation: 6 months in steel and 6 months in bottle

Alcohol content : 13.5% vol.

Serving temperature : 16 ° - 18 °